企業(yè)背景

某國內(nèi)知名家電制造集團引（應企業(yè)保密要求隱去具體名稱）進了由深圳優(yōu)卡特智能科技有限公司推出的小碗菜自選餐線。

人臉消費機助力午餐高峰效率提升30%

     擁有員工6000余人，工廠食堂每日需接待超4000人次就餐。傳統(tǒng)刷卡消費模式下，午餐高峰時段（11:30-12:30）排隊時間，達15-20分鐘，員工滿意度持續(xù)低于75%。

    智慧餐臺：設備功能結(jié)構(gòu)分為識別、操作、顯示、支付四個模塊，利用觸摸式操作顯示屏、紅外雙目攝像頭、讀卡器和RFID射頻識別技術(shù)，貫穿整個結(jié)算環(huán)節(jié)。

  智能出品臺：高效出品，無需特定動作，打菜完成即可實現(xiàn)出品環(huán)節(jié)；設備前端顯示屏實時展示菜品信息。

  雙屏消費機：樂牛智慧食堂消費機實現(xiàn)掃碼、刷卡、刷臉三種支付方式，1秒內(nèi)完成數(shù)據(jù)上傳、存儲、識別等功能，極大提高就餐者支付效率。
二、痛點分析
   效率瓶頸：刷卡支付需員工翻找工卡，單次交易耗時8-12秒。管理成本：每月補辦遺失餐卡超200張，人力成本增加

三、解決方案
   2025年3月，企業(yè)引入"智慧食堂3.0系統(tǒng)"，核心設備包括.12臺AI人臉識別消費終端（搭載紅外活體檢測技術(shù)）智能分流顯示屏（實時顯示各窗口排隊人數(shù)）云端管理系統(tǒng)（對接企業(yè)HR數(shù)據(jù)庫，自動同步人員信息）
四、實施細節(jié)
前期準備：
   兩周內(nèi)完成6000+員工人臉信息采集（通過手機APP自主上傳，部署雙通道冗余網(wǎng)絡，確保斷網(wǎng)時可離線運行8小時
運行機制：
 員工進入食堂時，分流屏推送最短隊列建議
支付環(huán)節(jié)實現(xiàn)"刷臉即走"，平均耗時降至2.3秒/人
系統(tǒng)每5分鐘生成熱力圖，動態(tài)調(diào)整窗口服務力量
五、量化成效（實施三個月后數(shù)據(jù)）

六、管理升級
通過消費大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)11:45-12:00為絕對高峰，遂推行部門錯峰就餐制度
根據(jù)菜品銷量排行，將暢銷菜窗口從3個增至5個
實現(xiàn)無感補助發(fā)放，節(jié)假日餐補自動人臉核銷
七、員工反饋
"現(xiàn)在打完菜抬頭就能支付，再也不用擔心忘帶卡了。"——裝配車間王班長
"顯示屏會引導我們?nèi)ト松俚拇翱冢罱?0分鐘就能吃完回產(chǎn)線。"——質(zhì)檢部李工
八、行業(yè)啟示
該項目證明：在勞動密集型企業(yè)中，人臉識別技術(shù)不僅能提升效率，更可通過數(shù)據(jù)沉淀優(yōu)化整體管理。據(jù)測算，該智慧食堂系統(tǒng)投資回收期僅14個月，后續(xù)將推廣至集團其他生產(chǎn)基地。