企業(yè)背景
某國內(nèi)知名家電制造集團引(應企業(yè)保密要求隱去具體名稱)進了由深圳優(yōu)卡特智能科技有限公司推出的小碗菜自選餐線。
人臉消費機助力午餐高峰效率提升30%
擁有員工6000余人,工廠食堂每日需接待超4000人次就餐。傳統(tǒng)刷卡消費模式下,午餐高峰時段(11:30-12:30)排隊時間,達15-20分鐘,員工滿意度持續(xù)低于75%。
智慧餐臺:設備功能結(jié)構(gòu)分為識別、操作、顯示、支付四個模塊,利用觸摸式操作顯示屏、紅外雙目攝像頭、讀卡器和RFID射頻識別技術(shù),貫穿整個結(jié)算環(huán)節(jié)。
智能出品臺:高效出品,無需特定動作,打菜完成即可實現(xiàn)出品環(huán)節(jié);設備前端顯示屏實時展示菜品信息。
雙屏消費機:樂牛智慧食堂消費機實現(xiàn)掃碼、刷卡、刷臉三種支付方式,1秒內(nèi)完成數(shù)據(jù)上傳、存儲、識別等功能,極大提高就餐者支付效率。
二、痛點分析
效率瓶頸:刷卡支付需員工翻找工卡,單次交易耗時8-12秒。管理成本:每月補辦遺失餐卡超200張,人力成本增加
三、解決方案
2025年3月,企業(yè)引入"智慧食堂3.0系統(tǒng)",核心設備包括.12臺AI人臉識別消費終端(搭載紅外活體檢測技術(shù))智能分流顯示屏(實時顯示各窗口排隊人數(shù))云端管理系統(tǒng)(對接企業(yè)HR數(shù)據(jù)庫,自動同步人員信息)
四、實施細節(jié)
前期準備:
兩周內(nèi)完成6000+員工人臉信息采集(通過手機APP自主上傳,部署雙通道冗余網(wǎng)絡,確保斷網(wǎng)時可離線運行8小時
運行機制:
員工進入食堂時,分流屏推送最短隊列建議
支付環(huán)節(jié)實現(xiàn)"刷臉即走",平均耗時降至2.3秒/人
系統(tǒng)每5分鐘生成熱力圖,動態(tài)調(diào)整窗口服務力量
五、量化成效(實施三個月后數(shù)據(jù))

六、管理升級
通過消費大數(shù)據(jù)分析,發(fā)現(xiàn)11:45-12:00為絕對高峰,遂推行部門錯峰就餐制度
根據(jù)菜品銷量排行,將暢銷菜窗口從3個增至5個
實現(xiàn)無感補助發(fā)放,節(jié)假日餐補自動人臉核銷
七、員工反饋
"現(xiàn)在打完菜抬頭就能支付,再也不用擔心忘帶卡了。"——裝配車間王班長
"顯示屏會引導我們?nèi)ト松俚拇翱冢罱?0分鐘就能吃完回產(chǎn)線。"——質(zhì)檢部李工
八、行業(yè)啟示
該項目證明:在勞動密集型企業(yè)中,人臉識別技術(shù)不僅能提升效率,更可通過數(shù)據(jù)沉淀優(yōu)化整體管理。據(jù)測算,該智慧食堂系統(tǒng)投資回收期僅14個月,后續(xù)將推廣至集團其他生產(chǎn)基地。
電話:0755-81756682
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